Наличие такого кондитерского ингредиента позволяет кулинарам создавать уникальные и очень вкусные блюда, которые привлекают к себе особое внимание. Кто откажется полюбоваться или даже полакомиться красивым тортом, обтянутым мастикой или украшенным фигурками из неё?